Envahissante ? Urticante ? Terne ? Mauvaise herbe ? L’ortie est en fait une des plantes sauvages les plus intéressantes pour la nature et les êtres humains ! Explications.

L’ortie est une plante rudérale qui apparaît dans presque tous les jardins de Belgique. Elle est considérée par beaucoup de propriétaires comme une mauvaise herbe. Et qui dit mauvaise herbe, dit indésirable, dit extermination. En effet, quand une plante commune est un peu envahissante, on a tendance à penser qu’il vaudrait mieux s’en débarrasser. Pourtant, l’ortie possède de nombreux atouts indiscutables, que je vous présente ci-dessous.

 

Fiche de plante

Nom :  Urtica dioica
Type : vivace au port tapissant
Feuillage : semi-persistant – apparition de nouvelles feuilles début mars
Floraison : juin-juillet
Reproduction : végétative et sexuée
Fructification : aout-septembre
Système racinaire : rhizomes
Dimension adulte : h-2m
Environnement : ombre - sol frais à humide, neutre, riche en azote et nitrates

En cuisine

Crue, elle peut être utilisée en salade ou en pesto.
Cuite, elle peut être utilisée comme des épinards, en soupe, en farce, en sauce etc.
Les recettes ne manquent pas!

Peur de la cueillir ? Petite astuce : utilisez des gants !

Propriétés Médicinales

L’ortie est:

  • Constituée à 40% de protéines équilibrées
  • Reminéralisante (contient presque tous les minéraux)
  • Anti-anémiante (elle contient du fer et de la vitamine C, deux éléments indissociables)
  • Anti-inflammatoire
  • Diurétique
  • Immunomodulatrice
  • Et j’en passe !

Au jardin

L’ortie peut être utilisée:

  • Comme stimulateur de croissance : en paillis autour des jeunes plantes et arbres ou coupées, au fond des trous de plantations.
  • En agent écologique et bio-indicateur : l’ortie aime pousser dans les sols pollués, riches en fer ou en matières organiques. Elle est capable d’absorber l’excès d’azote ou de minéraux du sol.
  • Pour attirer les coccinelles ! Qui y pondent leurs œufs et se gavent des petits insectes présents sur les plantes.
  • En thé de compost pour les plantes. Macérez 1kg de plantes fraiches dans 10L d’eau pendant 10 jours. Ce mélange, à diluer, stimule la croissance des plantes, les renforce et lutte contre les pucerons.

Il est donc très intéressant de garder un parterre d’ortie dans son jardin. L'équipe de Plaisir Vert peut vous conseiller personnellement et vous aider à concrétiser cette idée!

 

 

 

 

À propos

Idéaliste dans l'âme et pleine de curiosité, je désire revenir aux questions écologiques essentielles.
Je m'intéresse donc aux plantes comestibles et à leurs vertus.
J'adore étudier, lire et écouter et je cherche à consolider ces apprentissages personnels par le biais de formations.
J'ai notamment travaillé dans des fermes biologiques et alternatives.

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